Content
Wyjątkowe miejsce, w którym można napić się Kozla serwowanego na kilka sposobów, późnym popołudniem przyjęło pierwszych gości spragnionych czeskiego klimatu. Wydarzenie uświetnił tancerz Jan Kliment oraz Maciej Chołdrych, ceniony piwoznawca. Jednak wysokiej jakości produkt, zaprezentowany w nietuzinkowy sposób byłby niczym gdyby nie Tapster. W potocznym nazewnictwie jest to barman, który dba o najwyższą jakość serwowanego piwa.
Na czele restauracji stoją Agata Krystosik i Miroslav Rakowski. Teraz Česká – to piwo rzezane lub rżnięte i powstaje z dwóch gatunków piwa ciemnego Kozel Černý i jasnego Pilsner Urquell. Jest to z pewnością największy hit w restauracji. Oba te piwa w połączeniu tworzą dwie idealnie oddzielone warstwy, ciesząc przy tym podniebienie i oko. Kolejnym daniem była właściwie przekąska czyli hermelin. Po stopniu zmiękczenia czuć było, że odleżakował swoje, a smaki bardzo fajnie się uzupełniały.
NASZE CZASOPISMA
Od momentu kiedy otwierany jest nowy tank, barman ma 7 dni na to aby wylać piwo. Tanki z piwem są stale chłodzone, tak by utrzymywać temperaturę w granicach 4 – 6 ⁰C. praskie smaki Piwo w nich zgromadzone, umieszczone jest w plastikowym worku.
Przeczytaj "Jak przetwarzamy Twoje dane osobowe"!
Wyruszając na kulinarną podróż do serca czeskiej kultury, można odkryć lokal, który zachwyca autentycznością i gościnnością. Miejsce to oferuje szeroki wybór tradycyjnych czeskich piw, serwowanych z dbałością o każdy szczegół, co skutkuje niepowtarzalnym smakiem i gęstą, kremową pianą. Każde danie przygotowywane jest z najwyższą starannością, co pozwala poczuć się jak na prawdziwej czeskiej uczcie. Można tu zorganizować zarówno kameralne przyjęcia, jak i większe wydarzenia biznesowe. Elastyczne godziny otwarcia sprawiają, że każdy znajdzie czas na wizytę, a rezerwacje można wygodnie dokonać telefonicznie. To idealne miejsce, by delektować się czeskimi smakami i doświadczać autentycznej atmosfery.
Oceny na poszczególnych stronach
Osobiście najbliżej mi do pseudo Włocha spędzającego wakacje w Polsce, ale z przyjemnością zbłądziłem i spędziłem popołudnie w restauracji Ceska. Jest to świetna miejscówka na alternatywę do polskiej kuchni, która jednocześnie cały czas wykorzystuje doskonale znane nam produkty. Fantastyczne miejsce na spotkanie integracyjne w ścisłym centrum. Ledwo usiedliśmy przy stoliku, a już strzeliliśmy dwie gafy. Przyznam, że lokal mnie zaskoczył, bo mijałem go często, a wcześniej jakoś nie zwrócił mojej uwagi. Z zewnątrz, był po prostu kolejną z knajp, których w stolicy multum, za to po wejściu do środka, miałem wrażenie – jakbym wylądował w restauracji naszego południowego sąsiada.
Lekko pikantny z cebulką i czosnkiem – jeden z lepszych jakie jadłem! Dania doskonale komponują się z czeskimi winami i piwami, którym nie sposób nie poświęcić uwagi. Co też właśnie teraz uczynię, bo prawda jest taka, że jeśli już piwo ktoś lubi czy nawet kocha, to skrycie marzy o dobrym, czeskim trunku. Kuchnia czeska jest dosyć specyficzna i trzeba ją lubić, by stać się stałym bywalcem tego typu punktów.
- Wpadliśmy w niekontrolowaną głupawkę i mieliśmy ochotę „odświeżyć sobie pamięć”.
- Restaurację Bohemia znajdziemy w sercu Warszawy, na skrzyżowaniu ulic Jana Pawła i Grzybowskiej.
- Miejsce to oferuje szeroki wybór tradycyjnych czeskich piw, serwowanych z dbałością o każdy szczegół, co skutkuje niepowtarzalnym smakiem i gęstą, kremową pianą.
- Restauracja mieszcząca się przy ulicy Pięknej 11, jest pierwszą Kozlovną w stolicy, w której wszyscy Polacy mogą spędzać wolny czas celebrując picie piwa i odkrywając czeskie, piwne rytuały.
- Dzięki połączeniu świetnej czeskiej kuchni, doskonałego czeskiego piwa i idealnego miejsca w samym sercu Warszawy, udało nam się stworzyć mały czeski świat.
Piwna klasyka powraca – Dojlidy Classic ponownie dostępne na rynku
Mlíko zaś jest najłagodniejszą w smaku wersją Pilsner Urquella o bardzo niskim poziomie nagazowania. Hladinka dzięki wysokiej pianie prezentuje idealny balans pomiędzy słodyczą a goryczką. Szlajając się po mieście, w porze późnego lunchu – chyba właśnie te nieszczęsne wypominanie knedlików, przywiało nas na Chmielną 35. Wpadliśmy w niekontrolowaną głupawkę i mieliśmy ochotę „odświeżyć sobie pamięć”. Mamy specjalne pakiety menu na większe spotkania w Szwejku. Polubisz je, choć nie musisz, bo życzenia specjalne też spełniamy.
Na moim talerzu wylądowały trzy „kromki bułki” w ciemnym sosie, bez grama mięsa. Musiałem mieć wyjątkowo kretyńską minę, bo kobiety, które siedziały z nami przy stole – od razu zaproponowały mi odstąpienie swojej porcji. Ten serwis, jak alkohol, przeznaczony jest wyłącznie dla osób pełnoletnich.
Dopiero rozpoczyna swoją działalność więc jeszcze długa droga przed nimi, ale koncept mi się podoba i zajrzę w przyszłości, zobaczyć jak się miewa. Kompania Piwowarska jest liderem polskiego rynku piwa, z udziałem wolumenowym 31,7% (dane Nielsen, 2024), zatrudniającym ponad 2500 osób. Te ostatnie, przyznaję – nigdy nie stały się moim ulubionym przysmakiem. Kiedy dostałem to po raz pierwszy, podczas podróży po Europie – myślałem, że ktoś po drodze zeżarł połowę mojego dania.
O to, aby każdy kufel Kozla smakował tak samo jak ten w Czechach, zadbają profesjonalni tapsterzy, czyli barmani, którzy dbają w lokalach Kozlovna o jakość serwowanego piwa. W dniu oficjalnego otwarcia na gości będą czekały dodatkowe atrakcje, które uświetnią wieczór prowadzony przez tancerza czeskiego pochodzenia, Jana Klimenta. Wśród atrakcji uwzględniono również konkursy, sprawdzające znajomość czeskich powiedzeń oraz umiejętności serwingu. Nie zabraknie też tradycyjnego chrzczenia kranu, polegającego na polewaniu go piwem Kozel. W ostatni dzień lipca w warszawskim Śródmieściu odbyło się oficjalne otwarcie pierwszej w mieście Kozlovnej.